食品安全問(wèn)題已成為全社會(huì )普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴把質(zhì)量關(guān)，全面打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標準化、規范化，解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。食品衛生由化驗中心進(jìn)行檢測，糧油檢測、肉禽蛋檢測、蔬菜農殘檢測等，其設備先進(jìn)齊全，檢驗人員專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注，檢驗項目豐富多樣。為質(zhì)量把關(guān)，為健康加碼，從原料到成品、從環(huán)境到用具，全程嚴格監控，防患于細微。
速測儀器檢測項目:
       1、吊白塊的檢測
       2、甲醛的檢測
       3、肉類(lèi)水分的檢測
       4、農藥速測
       5、瘦肉精含量檢測
       6、甲醛速測
       7、亞硝酸速測
       8、假冒偽劣味精速測
       9、食醋中游離礦酸速測
      10、醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮
      11、食品中漂白劑(二氧化硫)速測
化學(xué)藥品檢測項目:
      1、面粉中摻入面粉增白劑過(guò)氧化苯醛的檢測
      2、米、面制品中摻入硼砂的檢測
      3、用硫磺薰蒸面制食品的檢測
      4、食物植物油中摻入桐油的鑒別檢測
      5、食物植物油中摻入蓖麻油的檢測
      6、PH的測定
      7、釀造食醋與人工合醋的檢測